https://journal.unugiri.ac.id/index.php/JaRCOMS <p><strong>Journal of Research Applications in Community Service (JaRCOMS)</strong> merupakan journal penerapan riset dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM). Jurnal ini terbit empat kali setiap tahun, yaitu edisi Maret, Juni, September, dan Desember. Dipublikasikan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri. <em>Focus</em> dan <em>Scope</em> jurnal meliputi semua hasil pengabdian kepada Masyarakat yang berbasis riset. Jurnal menerapkan prosedur “publish-as-you-go” untuk terlebih dahulu menerbitkan judul manuskrip yang telah direview dan dinyatakan diterima di jurnal ini.</p> <p style="text-align: justify;"><strong><span class="label">DOI: </span><a href="https://doi.org/10.32665/jarcoms" target="_blank" rel="noopener"><span class="value">https://doi.org/10.32665/jarcoms</span></a></strong></p> Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri Bojonegoro en-US Journal of Research Applications in Community Service 2963-9271 <p>Penulis yang menerbitkan dengan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:</p> <ol> <li>Penulis memiliki hak cipta dan memberikan jurnal hak publikasi pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Atribusi Creative Commons yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepenulisan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini.</li> <li>Penulis dapat membuat pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan publikasi awalnya di jurnal ini.</li> <li>Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka secara online (misalnya, di repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena dapat menghasilkan pertukaran yang produktif, serta kutipan lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan</li> </ol> https://journal.unugiri.ac.id/index.php/JaRCOMS/article/view/6379 <p>This international community service activity aimed to introduce Indonesian traditional snacks to Thai students at Thammasat University as a medium for cultural learning and culinary diplomacy. The activity was conducted at the Faculty of Liberal Arts, Thammasat University, Bangkok, Thailand, involving approximately 20 students enrolled in Indonesian language courses. The implementation method adopted an experiential learning approach through interactive presentations, culinary demonstrations, food tasting sessions, and cultural exchange discussions between lecturers and students. Indonesian traditional snacks introduced during the activity included brem, banana sale, rengginang, tempe chips representing the diversity of Indonesian culinary heritage. The results of the activity indicate that participants responded positively and showed increased understanding of Indonesian culinary culture while being able to practice Indonesian vocabulary related to food and taste. The main outcomes of the program include enhanced cross-cultural understanding among students, the creation of two-way cultural interaction between Indonesian facilitators and Thai students, and the strengthening of academic collaboration between Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur and Thammasat University through community service activities based on culinary diplomacy.</p> Nadofah Nadofah Rosida Rosida Copyright (c) 2026 Journal of Research Applications in Community Service https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2026-06-03 2026-06-03 5 2 63 75 10.32665/jarcoms.v5i2.6379