Pelatihan Pengolahan Sirup Bunga Telang Di Desa Panjang Kecamatan Kedungadem Sebagai Peningkatan Ekonomi Pasca Pandemi Covid 19

Authors

  • Vesti Dwi Cahyaningrum Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri
  • Ali Hamdan Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri

Keywords:

pelatihan pengolahan , bunga telang, pasca pandemi, nilai tambah ekonomi

Abstract

Pasca pandemic Covid 19 yang telah melanda hampir 2 tahun telah banyak meninggalkan dampak pada masyarakat luas, salah satunya adalah dalam bidang Ekonomi. Salah satu alternative kegiatan yang dapat dilakukan masyarakat di masa pandemi ini yang dapat memberikan nilai tambah dan meningkatkan penghasilan secara ekonomi adalah pengolahan tanaman bunga telang menjadi sebuah sirup atau minuman. Tujuan pengabdian kepada masyarakat ini adalah melakukan pelatihan pengolahan tanaman bunga telang menjadi sebuah sirup sehingga diharapkan akan menjadi alternatif penghasilan masyarakat di era pasca pandemi Covid-19. Metode pelaksanaan kegiatan ini dilakukan dengan 2 tahapan, yaitu pelatihan pengolahan tanaman bunga telang menjadi sebuah sirup dan sosialisasi nilai tambahnya secara tatap muka. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa para peserta mengikuti pelatihan pengolahan tanaman bunga telang menjadi sebuah sirup dengan cukup baik dan antusias yang tinggi. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya pertanyaan-pertanyaan yang diajukan para peserta serta terjadi diskusi yang cukup interaktif antara pemateri dan para peserta. Dari kegiatan ini juga dihasilkan produk berupa sirup minuman yang berasal dari tanaman bunga telang yang kaya akan manfaat. Beberapa faktor pendukung kegiatan tersebut antara lain: Masyarakat Desa Panjang sangat antusias dalam mengikuti kegiatan pelatihan dan kemauan yang tinggi untuk bisa melakukannya.

References

Bariqi, M.D. 2020. Pelatihan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia. Jurnal Studi Manajemen dan Bisnis, JSMB Vol. 5 (2) 2018 hlm. 64-69

Manjula, P. et al., 2013. Phytochemical analysis of Clitoria ternatea Linn., A valuable medicinal plant. Journal of the Indian Botanical Society, 92(374), pp.173–178.

Mukherjee, P. K., Kumar, V., Kumar, N. S. & Heinrich, M., 2008. The Ayurvedic medicine Clitoria ternatea – From traditional use to scientific assessment.. J. of Ethnopharmacology, 120(3), pp. 291-301.

Saeed, M.M, & Asghar, M.A. 2012. Examining the Relationship between Training, Motivation and Employees Job Performance – The Moderating Role of Person Job Fit. Journal Basic Application Scientific Research, 2 (12), 12177-12183

Downloads

Published

2022-11-30